La colomba di Pasqua




Comprensione orale:
livello medio.
Indica le affermazioni VERE. Controlla nel commento poi le soluzioni.

  1. Secondo la tradizione, la colomba pasquale venne regalata a re Alboino in segno di pace.
  2. Il signor Massimo è Presidente della Federazione Pasticceri Italiani.
  3. Gli ingredienti della colomba di Pasqua sono: burro, zucchero, rossi d'uovo, farina, nocciole, canditi o, all'occorrenza, anche cioccolato.
  4. La lievitazione è il momento più importante dell'elaborazione.
  5. La lievitazione si fa dopo la glassatura.
  6. La glassatura viene fatta con farina e zucchero, oppure con farina di nocciole o farina di mandorle.
  7. Adesso è di moda una glassatura al cioccolato che viene fatta prima che la colomba esca dal forno.
  8. Ci vuole circa mezz'ora per la cottura in forno.
  9. Appena uscite dal forno, le colombe vengono girate per farle mantenere la loro forma.

1 commento:

Jordi T. ha detto...

Vere: 1, 4, 6, 9


2: Presidente della Confederazione Pasticceri Italiani.
3: Gli ingredienti della colomba di Pasqua sono: burro, zucchero, rossi d'uovo, farina, mandorle, canditi o all'occorrenza anche cioccolato.
5. La glassatura si fa dopo la lievitazione.
7: viene fatta quando la colomba è già cotta
8: Ci vuole circa un'ora per la cottura in forno.