I dolci delle feste natalizie



Natale a Napoli


Il presepio vivente


Comprensione orale: livello intermedio
Guarda il video e completa il testo con le parole mancanti

Per il ventunesimo anno consecutivo le _____1_____ del Vallone di Crispiano, suggestivo scenario naturale al centro del paese, tornano ad ospitare il presepe statico più grande d'Italia, certamente uno fra i più belli. Centocinquanta _____2_____ in costume d'epoca si muovono in ambientazioni scrupolosamente ricostruite e nella surreale atmosfera delle grotte. Musica, colori, fuochi e soprattutto odori accompagnano il turista nel viaggio alla scoperta del mistero della nascita di Gesù.

Il percorso offre inoltre un'apprezzabile ricostruzione storica di arti e _____3_____, così, mentre _____4_____ batte il ferro incandescente, _____5_____ aggiusta i cocci, _____6_____ preparano sughi, pane arabo e formaggi incantando gli occhi ma soprattutto l'olfatto dei visitatori, catturati da intensi ed antichi odori. Nel corso di ventuno anni sono stati milioni i turisti che dal 21 dicembre al 6 gennaio hanno visitato il presepe a Crispiano nella vallata naturale, tra _____7_____, melograni e centinaia di piante di fichi d'India in un'atmosfera surreale. Nelle giornate del 26 e 28 dicembre, il 4 e 6 gennaio _____8_____ cedono il posto a centocinquanta figuranti in costume d'epoca ed il presepe diventa ancor più magico, perché prende vita. Quest'anno _____9_____ della Pro Loco hanno voluto arricchire il presepe vivente con un messaggio di _____10_____. Nella grotta centrale delle natività, Maria, Giuseppe ed il bambino sono tutti africani, una famiglia proveniente dal Congo che ricorda a tutti come il Natale debba essere un momento per riunire i popoli invece che dividerli.


Italia, le contestazioni del '68


Comprensione orale: livello medio
Indica le affermazioni VERE e controlla le soluzioni nel commento
  1. L'Università di Torino fu occupata già nel novembre del '67
  2. Gli studenti protestavano contro i docenti, i programmi di studio e l'organizzazione dei corsi
  3. A febbraio scoppiarono disordini anche all'Università di Roma: il rettore cercò l'accordo con gli studenti
  4. Gli studenti di Architettura forzarono il blocco della polizia
  5. Gli operai scesero in piazza per manifestare contro la rivolta studentesca
  6. La FIAT fu bloccata dagli scioperi
  7. Negli anni successivi gli operai ottennero lo Statuto dei lavoratori ma non il diritto d'assemblea
  8. Il 1968 non è passato invano e ha lasciato un segno nella storia e nella cultura del Paese

Il mistero del volto di Leonardo


Comprensione orale: livello medio-avanzato
Indica le affermazioni VERE e controlla le soluzioni nel commento
  1. Sembra che il famoso autoritratto di Leonardo non rappresenti in realtà lui, ma suo zio Francesco
  2. L'opera sarebbe menzionata nell'inventario dei beni del padre, Ser Pietro da Vinci
  3. Il Professore di Harvard intervistato esclude, però, quest'ipotesi
  4. Lo zio Francesco allevò il giovane Leonardo
  5. Il presupposto è che l'età di Leonardo al momento della realizzazione del dipinto (50 anni) sia incompatibile con le sue sembianze nell'autoritratto
  6. Nel documento con l'inventario sono citate anche due statuette ritrovate solo pochi anni fa
  7. Il profilo di Leonardo più probabile rimane quello realizzato da un suo allievo

La strage di piazza Fontana


Comprensione orale: livello intermedio
Indica le affermazioni VERE e controlla le soluzioni nel commento
    1. La strage di piazza Fontana risale al novembre 1969
    2. Una bomba esplode nella sede di un giornale
    3. Muoiono sul colpo tredici persone
    4. L’esplosione avviene di mattina
    5. I feriti sono centinaia
    6. Lo stesso giorno a Milano un’altra bomba viene messa alla Banca Commerciale
    7. A Roma ci sono attentati il giorno dopo
    8. Il presidente della Repubblica italiana allora era Rumor
    9. Le prime indagini riguardano gli anarchici
    10. L’anarchico Pinelli a Milano precipita dalla finestra della sua abitazione e muore
    11. Il questore Calabresi viene ucciso
    12. Secondo l’accusa i mandanti dell’omicidio di Calabresi appartengono all’organizzazione “ Lotta continua

    Alberelli natalizi - ricetta


    Comprensione orale: livello elementare
    Rispondi alle domande, poi controlla le soluzioni nel commento
    1. A cosa servono gli alberelli?
    2. Che tipi di stampini sono necessari?
    3. Quanto miele usiamo in questa ricetta?
    4. Quali ingredienti sono necessari per fare la glassa?
    5. Cosa mettiamo sulla piastra da forno?
    6. Dove mettiamo la pasta per farla riposare per una mezz’oretta prima di stenderla col matterello?
    7. Quanto spesso deve essere steso l’impasto?
    8. Per quanti minuti devono cuocere i biscottini e a quale temperatura?
    9. Finito di unire l’albume e lo zucchero a velo cosa facciamo con la glassa?
    10. A cosa serve il chiodo di garofano?

    Le carote


    Comprensione orale: livello medio
    Indica le affermazioni VERE poi controlla le soluzioni nel commento:
    1. Il servizio è stato girato a Colcano.
    2. Questo paese si trova in provincia dell'Aquila.
    3. Il signore intervistato si chiama Nanni.
    4. Secondo il signore intervistato è importante il seme per ottenere una buona carota.
    5. La semina delle carote si fa da gennaio a maggio.
    6. Dalla semina alla raccolta passano circa 90-120 giorni.
    7. Il terreno dove si coltivano le carote deve essere argilloso.
    8. La raccolta viene effettuata a mano.
    9. Le carote, dopo la raccolta, vengono lavate e spazzolate.
    10. Le carote vengono confezionate tutte in grandi vassoi per permettere ai clienti di preparare, nei centri di distribuzione, le confezioni che vogliono.

    Berlusconi colpito al volto a Milano


    Comprensione orale: livello elementare
    Indica le affermazioni VERE poi controlla le soluzioni nel commento
    1. Berlusconi stava scendendo dalla macchina
    2. Stava salutando la folla davanti al palco
    3. Si è visto un oggetto di legno
    4. L'oggetto lo ha colpito in pieno volto
    5. Il presidente del consiglio si teneva il viso con le due mani
    6. Gli uomini della sicurezza lo hanno infilato in macchina
    7. Berlusconi non si è fatto vedere dalle telecamere
    8. Berlusconi non è affatto sconvolto
    9. L'organizzazione della sicurezza lascia perplessi

    I mercatini di Natale


    Comprensione orale: livello elementare/intermedio
    Indica le affermazioni VERE, poi controlla le soluzioni nel commento
    1. Secondo una signora intervistata il mercatino si tiene solo quando c'è il sole.
    2. Secondo un'altra signora al mercatino si risparmia.
    3. Una signora ha acquistato delle stelle.
    4. Un signore ha comprato un manuale di cucito da regalare a sua madre.
    5. Circa 8 milioni di italiani compreranno i regali di Natale nei mercatini.
    6. Nei mercatini si possono trovare dei regali originali.
    7. A Mantova si tiene un mercatino gastronomico.
    8. Una rivenditrice afferma che suo marito si occupa dei regali di Natale perché lei non ha tempo.
    9. Secondo questa signora, quest'anno si nota la crisi e ci sono meno vendite.

    Catalogna, referendum per l'indipendenza


    Comprensione orale: livello elementare
    Rispondi alle domande, poi controlla le soluzioni nel commento
    1. Quante persone sono chiamate a votare al referendum?
    2. In quanti comuni catalani si svolge la consultazione?
    3. Com'è il referendum, simbolico oppure vincolante?
    4. Da chi è stata organizzata la consultazione?
    5. Quanti abitanti ha la Catalogna?
    6. Quando si terrà il referendum a Girona?
    7. E a Barcellona?

    Le logge di Raffaello


    Comprensione orale: livello medio
    Indica le affermazioni VERE, poi controlla le soluzioni nel commento
    1. Il Bramante aveva progettato tre piani del Palazzo Apostolico
    2. La loggia centrale è quella affrescata da Raffaello
    3. E' in quella loggia che Papa Leone X celebrava la messa
    4. Gli affreschi raffigurano anche un racconto mitologico
    5. Le scene arrivano a rappresentare l'Ultima Cena
    6. Caterina di Russia volle un'imitazione delle logge vaticane nel suo Palazzo Imperiale
    7. Raffaello evitò di rappresentare anche sé stesso nelle decorazioni delle logge
    8. Il Vaticano ha pubblicato il primo volume della collana "Le logge di Raffaello"

    I rimedi della nonna... giapponese


    Comprensione orale: livello medio
    Indicare le affermazioni vere:
    1. In Giappone si stanno interessando ai rimedi delle nonne da applicare alle nuove tecnologie
    2. La prima signora del video esalta l'uso del pomodoro per lucidare l'oro bianco
    3. La seconda invita ad usare la cenere per pulire gli occhiali
    4. Viene citato anche l'uso del limone per sbiancare i denti
    5. In Giappone consigliano l'immersione nel riso dei cellulari caduti in acqua
    6. Se il cellulare si sta scaricando, è consigliabile metterlo in frigorifero per ritardare lo spegnimento
    7. Se un CD è sporco, basta pulirlo con del dentifricio
    8. Se la cartuccia della stampante è quasi esaurita, si può riscaldare con un fon per farla durare di più
    9. La maionese è usabile per far attaccare meglio gli adesivi
    10. Per cancellare le macchie d'inchiostro, si possono usare le bustine da tè
    11. Un bicchiere di birra con olio è l'arma segreta per far passare il mal di stomaco

    Dichiarazione d'amore


    Comprensione orale : livello iniziale
    Ascoltate il video e completate con le parole mancanti

    - Fai sul 1________________
    - E ancora un'altra cosa...Lo so, la mente 2____________ al pensiero che ci sia dell'altro ma se ora potessi ...Sederti...
    - Allora prima 3__________ via questa...Ecco, va bene. Allora...
    - Oh, nooo....
    - No, no, non coprirti la 4______________, succede una sola volta nella vita, è 5 _______________ la prima volta per me e non vorrai
    perderti la scena quindi stai bene 6____________.
    Io ti amo Omer Eisenauer Graham. Mi 7 _______ sposare?
    - Devo pensarci un 8_____________
    - Ok, va bene, 9____________ che lo dicessi.
    - Ma che bugiarda!
    - Sì, davvero!
    - Non è vero!
    - Perché se avessi detto subito "sì" non avrei potuto passare alla 10 __________ parte che ho preparato. Va bene. Pronto?
    - Ti 11________________.
    - Io garantisco che ci saranno tempi 12____________. Garantisco che a un certo punto uno di noi o tutt'e due 13_____________
    farla finita. Ma garantisco anche che se non ti chiedo di essere mio lo 14________________ per tutta la mia vita
    perché sento nel mio cuore che sei 15_______________ per me.
    - Non male come 16_____________.
    - L'ho copiato da un giornalista che 17_______________. Allora?
    - Balla con me.
    - Siamo qui riuniti oggi per 18____________________ l'unione di Maggy Carpenter con Ike Graham.
    Avete portato le 19________?
    - Si.
    - Vuoi tu Ike Graham prendere Maggy come tua legittima 20_________?
    - Lo voglio.
    - Vuoi tu Maggy prendere Ike come tuo legittimo 21__________?
    - Lo voglio.
    - Nella vita che dividerete insieme possano le vostre individualità rafforzare il vostro amore. Con l'autorità di cui sono investito
    io ora vi 22__________ marito e moglie. Può baciare la sposa.

    Telecamera ad alta velocità


    Comprensione orale: livello avanzato
    Segna con una crocetta solo le affermazioni VERE e controlla poi le soluzioni complete nel commento.
    1. Lo spillone è attaccato ad un pendolo tenuto su da un magnete.
    2. Ogni fotogramma è un millesimo di secondo.
    3. Per un attimo è possibile vedere la sfera d’acqua senza il palloncino (sembra una luna d’acqua).
    4. La pioggia di schizzi in realtà è fatta da tante piccole sfere.
    5. Il palloncino ci mette un po’ di tempo a sparire.
    6. C’è una lotta tra la tensione superficiale e la forza gravitazionale che tira verso il basso l’acqua.
    7. Ad occhio nudo è possibile vedere molti dettagli scenografici che contengono comunque anche molta fisica.
    8. Il bicchiere di latte ha un piccolo buco sul fondo, quindi sgocciola.
    9. Pur essendo all’apparenza un fenomeno molto semplice, ci sono milioni di articoli di fisici sulla fluidodinamica, sui processi che avvengono quando la goccia tocca la superficie di un liquido.
    10. Quando la goccia tocca il fluido, forma una specie di cratere, di corona.
    11. Si formano altre due coroncine all’interno del cratere centrale.
    12. Con le telecamere oggi è possibile fare riprese anche da 100.000 fotogrammi al secondo.
    13. La telecamera da 200.000.000 fotogrammi al secondo può fare al massimo 20 fotogrammi.
    14. Questa telecamera ad alta velocità può essere considerata un “microscopio nello spazio” che ci permette di esplorare cose altrimenti invisibili.

    Il nuovo album di Mina


    Comprensione orale: livello intermedio
    Rispondi alle domande, poi controlla le soluzioni nel commento
    1. Qual è il titolo del nuovo album di Mina?
    2. Quale pittore si è voluto omaggiare nel libretto dell'album?
    3. Di cosa è autore Mauro Balletti?
    4. Di quale gruppo musicale è integrante Davide Boosta?
    5. Quante canzoni contiene il nuovo disco di Mina?
    6. Com'è intitolata la canzone firmata da Cristiano Malgioglio?

    Trieste: i fantasmi del passato




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    Comprensione orale: livello avanzato
    Segna con una crocetta solo le affermazioni vere:
    1. Nel 2010 Trieste verrà assegnata alla Slovenia.
    2. Il cortometraggio oggetto della polemica si intitola "Trieste è nostra".
    3. Il cortometraggio è stato girato da un professore universitario di Lubiana.
    4. Il cortometraggio fomenterebbe l'odio razziale.
    5. Le truppe del generale Tito occuparono Trieste durante 50 giorni.
    6. Durante l'occupazione jugoslava ci fu a Trieste un clima di terrore.
    7. In questo periodo ci fu il dramma delle foibe.
    8. Il film vorrebbe presentare i partigiani come eroi.
    9. Roberto Benigni ha girato un film sull'olocausto.
    10. Nel cortometraggio sono state montate anche delle immagini di repertorio.
    11. Un esperto afferma che con questo film c'è il rischio di riaprire delle vecchie fratture.

    Via col vento



    Comprensione orale: livello medio
    Ascoltate il video e completate il testo con le parole mancanti

    Aprile 1939, a Hollywood il produttore Louis B. Mayer segue le riprese di Via col vento, uno dei più grandi colossal della storia del cinema che continuerà nei decenni ad essere un'_____1_____ fonte di emozioni. Come protagonista assoluto viene _____2_____ Clark Gable, l'attore che negli anni '30 era considerato il _____3_____ del cinema mondiale.

    - Chi è quello?
    - Chi?
    - Quell'uomo che ci sorride. Quel tipaccio volgare.
    - Come, non lo conosci? È Rhett Butler, è di Charleston, ha una _____4_____.

    Il personaggio di Scarlett, Rossella O'Hara, è interpretato da Vivien Leigh. Il film _____5_____ durante la guerra civile americana, nella città sudista di Atlanta.

    Dietro il set, vediamo qui Clark Gable e Vivien Leigh che fumano una sigaretta durante una pausa fra le riprese. Arriva anche Leslie Howard, il _____6_____ Ashley, per girare una scena con Olivia di Havilland, la buona cugina Melania. E queste sono le comparse del film durante una pausa sul pranzo. Clark Gable sarà il _____7_____ del film e imporrà tre cambiamenti del regista del film, minacciando di andarsene. Le riprese di Via col vento, iniziate a gennaio, si concluderanno nel giugno 1939.

    Via col vento uscirà in Italia dopo la fine della guerra e sarà presentato ripetutamente sulle reti della Rai, sempre con _____8_____.

    - Rhett, Rhett, Rhett!, se te ne vai... che sarà di me, che farò?
    - Francamente _____9_____.

    Il prosciutto di San Daniele


    Comprensione orale: livello intermedio
    Rispondi alle domande, poi controlla le soluzioni nel commento
    1. Dove ci troviamo?
    2. Da dove arrivano i maiali?
    3. Quale parte del maiale viene utilizzata per fare il prosciutto crudo?
    4. Quanti giorni dura la salatura?
    5. Quale fase ha il prosciutto di San Daniele che gli altri prosciutti non hanno?
    6. La sugna è un impasto costituito da farina, strutto e ...?
    7. Quante volte viene messa la sugna sul prosciutto e come viene messa?
    8. Quanto tempo dura la stagionatura naturale?
    9. Che temperatura e umidità è necessaria per la stagionatura?
    10. Quale caratteristica visibile distingue il prosciutto San Daniele dagli altri prosciutti?